Lohri è un popolare festival popolare invernale dell'India settentrionale celebrato principalmente nella regione del Punjab. Questa festa tanto attesa segna la fine del solstizio d'inverno e l'inizio delle felici giornate di sole. Questa festa si celebra la notte prima di Makar Sankranti, che ricorre ogni anno nella stessa data. Lohri segna l'arrivo di giorni più lunghi dopo il solstizio d'inverno e la raccolta dei raccolti di Rabi. Principalmente sikh e indù di questa regione amano vestirsi con abiti tradizionali colorati, cantare e ballare attorno al falò. Accolgono con favore i giorni più lunghi di temperature più calde offrendo diversi alimenti al Dio del fuoco e offrono preghiere per distruggere ogni negatività dalla loro vita e per benedirli con nuova energia all'inizio dell'anno.
Tradizionalmente, la parola Lohri deriva da "Tilohri", cioè "til" che significa sesamo e "rorhi" che significa jaggery (gur). Più tardi, la gente ha iniziato a chiamarlo Lohri. Scientificamente, tutti questi ingredienti alimentari aiutano a purificare il sistema digestivo e aiutano a portare nuova energia per il nuovo anno, nonché a raccogliere nuovi raccolti. Questo è il motivo per cui cibi come jaggery, gajak, til ki chikki vengono offerti al fuoco come un antico modo di ringraziare la natura.
